Jeste li znali da...

... su PRVI obožavatelji tartufa zabilježeni krajem 15. stoljeća u Perigordu (francusko turističko središte - pokrajina) i danas su ponosni na svoje crne "truffe de Perigord"

... je PRVU knjigu o tartufima napisao Alfonso Ciccarelli 1564. godine

... je PRVI podrobnije promatrao i opisivao tartufe francuski botaničar
Joseph Pitton de Tournefort i to početkom 18. stoljeća.

... je PRVO znanstveno istraživanje tartufa obavljeno početkom 19. stoljeća u Italiji (Carlo Vittadini) te nešto kasnije u Francuskoj (braća Louis - Rene i Charles Tulasne).

... su se PRVI puta tartufi našli na meniju Bečkoga kongresa 1815. godine.

... se PRVI evidentirani dolazak u Istru na pokusnu potragu za tartufom zbio 1929. godine kada direktor Instituta za biologiju mora i akvarija u Rovinju g. Massimo Sella poziva svoje prijatelje Carla Testonija i Pietra Giovannelija koji dovode uvježbana psa.

... je PRVO poduzeće za istraživanje, skupljanje i izvoz tartufa osnovano 1933.g. u Livadama od strane g. Masisima Selle i barunice Barbare- Barbelies von Hutterott.

... je najveće nalazište tartufa u Istri u dolini rijeke Mirne.

... je PRVI i (za sada) jedini grad tartufa u Hrvatskoj Buzet.

... postoji 70-ak vrsta tartufa, od čega 34 vrste rastu u Europi.

... je najcjenjenija vrsta tartufa "veliki bijeli tartuf" (lat. tuber magnatum pico) koji se pronalazi u Istri i u talijanskoj pokrajini Alba - Piemont.

... je najveći "veliki bijeli tartuf" na svijetu 2.11.1999. pronašao g. Giancarlo Zigante i težio je 1,31kg, a konzumiran je na posebnoj večeri u jednom istarskom restaurantu.

... se PRVI i jedini sajam u Hrvatskoj na kojem se trguje tartufima održava u Livadama gdje se svake godine u mjesecu listopadu vikendom organizira burza i licitacija, te se stoga Livade zovu "centrom svijeta tartufa", što je nedavno i službeno proglašeno.

... je tartuf najbolji nariban na kajganu (fritadu, fritaju), istarsku tjesteninu (njoki, fuži, štracade), domaću palentu (tu istarski crni tartuf ima malu prednost) i biftek (srednje pečen), a u Buzetu i na filete od pastrva te prilog domaću palentu.

... tartuf može biti poslužen na "fete" (koristi se poseban ribež koji tartuf reže na listiće) ili riban na sitno. Najveću draž daje riban na listiće jer se vidi njegov presjek, odnosno njegova granulacija.

... je najveći tartuf pronađen u Istri u 2005. godini konzumiran 20.12. te godine u restaurantu "Stara Oštarija" Buzet. Težio je 90dg, a vrijednost mu je bila 8.000 eura.